Receitas

LA TOSCANA

Ingredientes

  • 150g de Palmito de pupunha Golden Extra Macio
  • 30g Presunto parma
  • 20ml de Azeite de oliva extra virgem
  • 40ml Suco de limão
  • Alface americana
  • Alface roxa
  • Rúcula
  • Melão orange
  • Manga
  • Croutons
  • Iogurte desnatado
  • Hortelã
  • Sal
  • Pimenta do reino

Modo de Preparo Vinagrete de Hortelã

Para cada três partes de azeite extra virgem, uma de suco de limão, emulsione bem e adicione o iogurte e a hortelã picada.

Modo de Preparo Salada

Distribua as folhas em um prato de forma uniforme, corte os palmitos em torre e coloque-os no centro do prato, decore com presunto Parma, melão e mangas em cubos. Tempere com vinagrete de iogurte e finalize com os croutons.