Ingredientes
- 400g de Arroz arbóreo
- 270g de Palmito de pupunha Golden Extra Macio
- 180g de Shimeji
- 2 colheres de Manteiga
- 2 dentes de Alho
- 1 colher de Shoyu
- 1 cálice de Azeite de oliva extra virgem
- ½ litro de Caldo de frango
- Sal a gosto
- Salsinha
Modo de Preparo
Em uma panela, aqueça a manteiga e o azeite, refogue o alho picado e adicione o arroz arbóreo. Junte o shimeji, o palmito em pedaços e o shoyu. Refogue rapidamente.
Adicione uma parte do caldo e mexa. Deixe cozinhar por 15 a 17 minutos, adicionando um pouco do caldo sempre que ele reduzir. Salpique a salsinha e sirva em seguida.