Ingredientes:
- 270g Palmito de pupunha Golden Palm Extra Macio
- 100g Tomate
- 40g Queijo parmesão
- 60ml Aceto balsâmico
- 10ml Azeite extra virgem
- 20ml Mel
- Alface crespa
- Alface roxa
- Alface americana
- Rúcula
- Agrião
- Croutons
- Orégano
- Sal
Modo de Preparo – Redução de aceto balsâmico
Misture o aceto balsâmico com o mel e leve ao fogo baixo por cerca de meia hora ou até reduzir a 50%. Deixe esfriar e reserve.
Modo de Preparo – Salada
Distribua organizadamente todas as folhas em um prato, decore com palmito, tomate e finalize com queijo parmesão e croutons. Regue com a redução de aceto balsâmico.